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低糖饮料,原来是甜蜜杀手?

来源:安吉尔2021-09-15

 每逢中秋节,月饼都成为人们节日的主角之一。传统月饼因为糖分含量过高一直被人们所诟病,因此市场上出现了一些以添加糖醇取代糖分的低糖月饼。


 但有些糖醇很难被人体所吸收,一次性摄入过量会堆积在肠道吸引更多水,这样肠道里就有大量的水,从而容易引发「渗透性腹泻」。


 出于健康而推出的无糖月饼,最后有可能成为甜蜜杀手。


 在「饮料界」,无糖、低糖的风也正刮得起劲儿,超市和便利店的货架上,这类饮料的身影越来越多,那么无糖饮料对健康有影响吗?

 


 为什么无糖饮料是甜的?


 无糖饮料之所以有甜味,是因为使用了代糖。


 代糖是一种人工合成的甜味剂,例如阿斯巴甜以及知乎月饼中添加的糖醇。


 代糖的特点是只用非常少的量,就能创造相当足量的甜味,例如同样克数的阿斯巴甜,甜度大概是蔗糖的200倍,因此无糖饮料中添加极少量代糖即可达到正常含糖饮料的甜度。


 无糖饮料对人体健康有危害吗?


 根据中国《预包装食品营养标签通则》说明,饮料中糖含量少于0.5g/100ml即可标注为“无糖”“0糖”,所以市面上的无糖饮料只是含糖量少并不意味着不含糖。


 以无糖可乐为例,300ml就约含有1.5g代糖,因此无糖饮料不能无节制地当成水喝,否则会对身体健康影响。


 除此之外,常喝无糖饮料的人,其大脑再接收到因代糖产生的甜味信号后,发现血糖没有上升,反而会增加对真糖的渴望,促使其摄入大量其它高糖分食品。

 

 有真正健康的饮料吗?


 在日常生活中,牛奶、淡茶、美式咖啡等饮料含糖量和热量都比较低,属于较健康饮品,可以适当饮用;


 除此之外,纯净水是真正值得推荐的健康饮品,它能促进新陈代谢,使身体各部位水分保持充足。《中国居民膳食指南(2016)》建议,一个成年人每日的饮水量大概在1.5~1.8L之间,且最好以纯净水的形式补充,而不是其它饮料。

 



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