生姜是姜科植物姜的新鲜根茎，全国大部分地区都有栽培，主要产于四川、广东、山东、陕西等地。生姜为常用调料食物，也可用于做酱菜和小吃等。

姜片功效

生姜的主要功效是解表散寒、温中止呕、化痰止咳等。

1. 解表散寒。主要用于发散风寒，多用于外感表征，可以使寒邪外散，也可以预防感冒；

2. 温中止呕。生姜是止呕的要药，治疗胃寒呕吐效果十分突出，也可以治疗胃热呕吐；

3. 润肺止咳。生姜可以用于治疗风寒咳嗽，有较好治疗效果。

姜片加工工艺

姜片晒干是传统的加工方法，把姜片露天放在室外，借助于风吹日晒完成自然干燥，这种方式不需要什么成本，但是干燥效果取决于环境温度天气等因素，品质不稳定，营养物质流失较大。

姜片烘干是使用姜片烘干机对姜片进行持续性高温烘烤，从而实现高质量烘干的效果，这种方式烘干出来的姜片颜色品质等都比较稳定，品质较好。

空气源热泵烘干机以逆卡诺原理为依据，将空气作为热量来源，从源源不断的空气中吸收低位热能，再将低位热能转化为高位热能，从而进行物料烘干。正旭作为空气源热泵行业的领军品牌，拥有丰富的设备生产经验，接手的烘干项目数不胜数，涉及果蔬、中药材、海产品、农产品、工业制品等多种物料烘干。接下来就以正旭生产的姜片热泵烘干机为例向大家介绍一下姜片的烘干工艺。

1. 选取无病虫害无破损的生姜，新姜或者老姜都可以。洗净泥沙，切成3-5毫米的厚片，不宜太薄；

2. 处理好后把姜片均匀摆在托盘上，不要过度重叠，否则水汽蒸发不畅，影响烘干效率；

3. 将烘干房温度设置在70摄氏度，烘干两小时，此阶段以烘干为主；

4. 逐渐降温至60摄氏度，烘干18小时，以烘干和排湿为主；

5. 再次升温至65摄氏度，烘干7小时，到达设定时间热泵烘干机就会自动停机，不要着急取出，需要放在烘干房回温。

正旭姜片烘干机优势

正旭作为空气源热泵行业的领军品牌，其生产的空气源姜片热泵烘干机具备以下优势：

1. 采用多温区分层控温，速度可调、自动控制，烘制出的姜片外皮呈灰黄色或者浅黄棕色，质地松脆，含水量均匀，品质优良；

2. 安装拆卸灵活方便，不受空间限制，室内室外均可自由选择；

3. 运行过程安全放心，整个运行系统无传统干燥器（燃油、燃气或电加热）中可能存在的易燃、易炸、中毒等风险，是一种安全可靠的封闭式干燥系统；

4. 自动化、智能化程度高，运行全程采用自控恒温装置，可以24小时连续干燥作业；

5. 应用范围广，正旭姜片热泵烘干机还可以广泛应用于其他农副产品烘干，一机多用；

6. 节能环保，同燃油、煤、气相比，可以节省75%左右的运行费用，运行过程中不产生任何燃烧物以及排放物；

7. 机组使用寿命长，高达15年；